Parfait de jengibre fresco

Ya casi hemos terminado nuestro menú de fiesta. Este postre, además de sencillo, es digestivo y refrescante. ¡Vamos allá!

INGREDIENTES (6 raciones)

Lubina a la pimienta y beurre blanc

Llegamos al primer plato de la celebración. A estas alturas estaremos algo llenos, con los consabidos entrantes (fiambres, quesos, salpicones..., bueno, en cada casa pondrán los suyos...) y los bombones de jamón y salmón que hemos preparado, así que vamos a preparar algo ligerito para que la noche no se convierta en un infierno digestivo...

INGREDIENTES (para 2 personas)

Bombones de jamón y salmón

Un año más hemos llegado a estas fechas y queremos poder celebrarlas sin tener que estar encerrado en la cocina, así que nos vamos a poner estas premisas: que sea FÁCIL, que se pueda preparar POR ADELANTADO y que se prepare RÁPIDO. (Y si, además, conseguimos no tener un empacho al día siguiente, mejor que mejor...)

Dicho y hecho. Todas las recetas que voy a colgar se pueden tener preparadas de antemano (de algún modo) y que se preparan rápidamente. NOTA: Si consigues que te echen una mano, terminarás en un periquete...

INGREDIENTES (para unos 12 bombones de cada tipo)